1.監(jiān)管
維生素不構(gòu)成身體組織和細(xì)胞的組成部分，也不產(chǎn)生能量。它們的作用主要涉及體內(nèi)新陳代謝的調(diào)節(jié)。
2.追蹤
動(dòng)物需要的維生素很少，每日劑量通常以毫克或微克計(jì)算。
3.外源性
大多數(shù)維生素，動(dòng)物有機(jī)體不能合成或合成的量不足，必須經(jīng)常通過動(dòng)物飼料獲得。
44.特異性
一旦缺少維生素，動(dòng)物就會(huì)呈現(xiàn)出獨(dú)特的病理。
維生素的含量與碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)不同，并且天然飼料成分有限。
因此，為了維持動(dòng)物的正常生理功能，動(dòng)物飼料中經(jīng)常需要人工添加的維生素。
飼料企業(yè)通常根據(jù)不同動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求將多種維生素混合成多維預(yù)混料，然后將其與其他飼料成分和飼料添加劑混合，制成動(dòng)物飼料直接飼料。
由于世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，目前動(dòng)物維生素的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人類維生素。